Granola

Zelfgemaakte granola is lekker en gezond. Wij gebruiken het zowel puur als met wat fruit en sojayoghurt voor een grotere honger. Heel wat granolarecepten bevatten havermout of havervlokken (zijn glutenvrij) en hazelnoten maar ook deze ingrediënten zijn een no-go voor Yari. Ondertussen ben ik tot een recept gekomen met een lekkere granola als resultaat. Dus […]

Balletjes in tomatensaus met puree

Een klassieker uit de Vlaamse keuken. Met balletjes in tomatensaus kan je altijd jong en oud bekoren! Wel een gerecht voor wanneer je wat meer tijd hebt om te koken maar het loont de moeite 🙂 Voor deze versie hebben we vooral veel groenten en kruiden nodig zodat we een lekkere tomatensaus kunnen maken met […]

Thaise groene curry met kip

Wie houdt er nu niet van een lekker curry nu en dan? De Aziatische keuken biedt heel wat mogelijkheden indien je glutenvrij, eivrij en melkvrij moet/wil eten. De meeste gerechten nemen weinig tijd in beslag dus ideaal om tijdens de week klaar te maken! Ik heb mijn mosterd bij Albert Heijn gehaald. Ze hebben verspakketten […]

Taco’s met kip en avocado

Maak je graag je handen vuil tijdens het eten? Dan zijn deze taco’s ideaal! Het is één van Yari’s favorieten. Krokante taco’s met lekker sappige kip, daarbovenop paprika met rode uitjes in een pittig sausje, blussen met een bereiding van avocado en afwerken met gerookt paprikapoeder. Het lijkt vrij veel werk maar het valt goed […]

Cake met chocolade

Cake bakken. Heerlijk! Het is een bakrecept met weinig werk en de geur die uit oven komt tijdens het bakken doet iedereen in huis watertanden. Yari kan vaak niet wachten tot de cake mooi is afgekoeld ;). Voor een glutenvrije versie heb ik even op het internet rondgeneusd voor een basisrecept om er daarna nog […]

Pizza met rauwe ham

Zelf pizza maken is altijd leuk en lekker. Met de voorgemaakt deegbodems is dit het daarenboven ook nog eens een simpel snel-klaar-gerecht. Ideaal om na een drukke werkdag snel iets op tafel te toveren. Bij gewone honger is 1 pizza voldoende voor 2 personen. Heeft iemand wat meer honger? Maak er gerust twee van. Je […]